“我国食品工业的发展，要与消费者日益增长的生活水平协同发展。”3月5日，全国政协委员、中国工程院院士单杨在驻地接受记者采访表示，“现在人们平均寿命77岁，对营养要求变高。因此，食品工业发展要站在营养与健康的角度，从以前吃饱吃好，往现在吃得营养与健康的方向发展。”

　　据记者了解，单杨院士专注柑橘等水果贮藏加工研究近40年，不断创新柑橘保鲜和加工技术，让漫山遍野的水果变成乡村振兴的“致富果”。

　　“在柑橘的主产物绿色加工和副产物的综合利用方面，这几年还是有一些重大的突破，而且这些成果应用到了产业当中。”单杨委员告诉记者，“比如柑橘里有果胶、类黄酮、香精油等，这些为大健康服务的产品开发出来，而且卖到了国外，在欧美也挺受欢迎。”

　　对于受到市场欢迎的“网红水果”，单杨委员表示，只要质量安全过关，营养价值符合人们健康需要，“基于这两个基本的要求之上做一些宣传，我觉得是可以的。”(记者李方视频剪辑赵世楠)